Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA), Filistin’in Beit Sahour kentinde faaliyet gösteren Arap Kadınlar Birliği'nin yürüttüğü ‘Sağlıklı Mutfak’ projesine destek vererek mutfağın altyapısını baştan sona yeniledi. Proje, özellikle kadınların istihdam edilmesine katkı sağlarken, bölgedeki sosyal kalkınma faaliyetlerine de ivme kazandırıyor.
1956 yılında kadınlar ve engelli bireylerin desteklenmesi amacıyla kurulan Arap Kadınlar Birliği, bugün çoğunluğu dul veya boşanmış 42 kadın çalışana ve 308 kadın üyeye ev sahipliği yapıyor. Birlik çatısı altında ayrıca 4 yaş altı 120 çocuğa hizmet veren bir kreş ile 1987 yılından bu yana faaliyet gösteren engelli bireylere yönelik bakım ve eğitim merkezi de bulunuyor.
TİKA’nın desteğiyle güçlendirilen mutfak, hem kadınların ekonomik hayata katılımını artırıyor hem de toplumsal dayanışmaya katkı sağlıyor.