İYİ Parti Genel Başkan Başdanışmanı ve Kayserili iş insanı Sedat Kılınç, Avrupa Birliği’nin (AB) Afyon pastırması ve sucuğuna verdiği coğrafi işaret tesciline ilişkin açıklamalarda bulundu. Kayseri’den seslenen Kılınç, “Kayseri, pastırmayı yazıya değil damağa kazımıştır. Buyursunlar gelsinler, mantı bizden; gerçek pastırma yine bizden.” ifadelerini kullandı.
Kılınç, coğrafi işaret tescilinin bürokratik ve prosedürel bir süreç olduğunu vurgularken, Kayseri pastırmasının asırlık kültürünün bu tescilin çok öncesine dayandığını dile getirdi. “Afyon’un hızlı davranması başarıdır, ama Kayseri’nin geç kalması pastırmanın kime ait olduğunu değiştirmez.” diyen Kılınç, şu ifadeleri kullandı: “Yüz kişiye tattırın, hepsi Kayseri pastırması der. Doğrusu şu; Afyon’a sadece kaymak tescili verilmesi gerekir. Pastırma, sucuk Kayseri’nin.”
Kılınç’ın bu açıklamaları, Kayseri’nin geleneksel lezzetlerine sahip çıkma ve tescil süreçlerine hız kazandırılması gerektiği yönündeki taleplerini de içeriyor.