Kayseri’de Kuruyemiş Fiyatları Tırmanıyor: Antep Fıstığı ve Fındıkta Yüzde 40’a Varan Artış
Kayseri’de 20 yıldır kuruyemişçilik yapan Arif Cankı, özellikle son aylarda Antep fıstığı ve fındık fiyatlarında ciddi artışlar yaşandığını belirtti. Kuraklık, düşük rekolte ve bölgesel üretim kısıtlamaları gibi faktörlerin etkisiyle, kuruyemiş fiyatlarının yükselmeye devam ettiğini ifade etti.
“Rekolte Az, Fiyatlar Her Gün Artıyor”
Kuruyemiş sektöründe yıllardır faaliyet gösteren Arif Cankı, özellikle Antep fıstığı ve fındık fiyatlarında dikkat çekici bir artış yaşandığını belirterek, şunları söyledi:
“Kuruyemiş fiyatlarında bu sene rekoltenin düşüklüğü ve kuraklık nedeniyle genel bir yükseliş söz konusu. Hasat dönemi olmasına rağmen örneğin çekirdekte bile aynı şekilde fiyat artışı yaşanıyor. Ancak en fazla artış, Antep fıstığı ve fındıkta oldu. Son 2-3 aydır Antep fıstığında her gün yeni fiyatlarla karşılaşıyoruz. Önceden 1.000 TL’ye sattığımız fındık şu anda 1.300 TL, Antep fıstığı ise 1.400 TL civarına kadar çıktı. Bu da yaklaşık %30-40’lık bir artış anlamına geliyor.”
“Fiyatlar Düşsün İstiyoruz Ama Umut Az”
Fiyatların artmasından hem üretici hem de tüketici olarak memnun olmadıklarını ifade eden Cankı, sözlerine şöyle devam etti:
“Biz de fiyatların yükselmesini istemiyoruz. Her gün değişen fiyatlarla ürün almak zorunda kalıyoruz. Eski fiyatlardan ürün temin etme şansımız kalmadı. İyimser olmaya çalışıyoruz ama Antep fıstığı ve fındıkta yükselişin bir süre daha devam edeceğini öngörüyoruz.”
“Kaliteli Ürün Tercih Edilmeli”
Tüketicilere ucuz ürün yerine kaliteli kuruyemiş tercih etmeleri çağrısında bulunan Arif Cankı, şu uyarılarda bulundu:
“Ucuz ürün cazip gelebilir ama genellikle kalite farkı büyük oluyor. Örneğin Antep fıstığında ucuza alınan ürünlerde çoğu zaman kabuğa para veriliyor. Kaliteden ödün verilmemeli. Bu ürünler bizim milli servetimiz. Sahip çıkmamız gerekiyor.”
Bölgesel Üretim ve İklim Etkisi Belirleyici
Fındığın yalnızca Türkiye’de üretildiğine, Antep fıstığının da bölgesel ve sınırlı üretim alanlarına sahip olduğuna dikkat çeken Cankı, iklim koşulları, kuraklık, soğuk hava zararı ve bölgesel istikrarsızlıkların fiyatlar üzerindeki baskısını artırdığını belirtti.